Secteurs économiques · Recherche, analyse et prospective
Agriculture et agroalimentaire
Production agricole, coopératives et transformation alimentaire.
Les activités et les acteurs de la filière
Le périmètre réunit les exploitations agricoles, les coopératives, la collecte, la transformation, le conditionnement et la distribution des produits alimentaires. Il distingue la production primaire des industries de transformation et suit leurs interdépendances économiques et territoriales.
- Productions agricoles
- Coopératives et organisations de producteurs
- Transformation agroalimentaire
- Distribution et export
Les questions de recherche
- Comment se répartit la valeur entre producteurs, transformateurs et distributeurs ?
- Quels investissements rendent les exploitations et les usines plus résilientes face au climat, à l’énergie et aux tensions sur l’eau ?
- Comment articuler sécurité alimentaire, qualité sanitaire, compétitivité et transition écologique ?
Ces questions orientent les recherches ; elles ne constituent pas des résultats établis.
Relier les règles, les moyens et les résultats
L’analyse suit la chaîne de valeur, du financement et de l’innovation à la production et à l’accès aux marchés. Elle examine les dépendances, les ressources, les compétences, les règles et les effets des interventions publiques. Les trajectoires sectorielles sont comparées à leurs conséquences territoriales.
Domaines associés
Approfondir le sujet
La Lettre de ce domaine — en préparation
Les Lettres de XXI Institut — Agriculture et agroalimentaire — septembre 2026
Dossier de travail — à valider. Ce numéro reste distinct des publications diffusées.
Recherche et accompagnement juridique
Les travaux de XXI Institut nourrissent la connaissance des politiques publiques, des filières et des territoires. L’accompagnement des décisions, des projets et des litiges relève de XXI Avocats.